Recioto di Soave (El Rè)

15,00 €
Tasse incluse

Questo recioto di uva garganega, viene prodotto seguendo il metodo tradizionale.
Il suo pregio è dato da una rigorosa selezione nel vigneto dal quale si raccolgono solo i grappoli migliori, messi poi in appassimento per tutto l’inverno. Solo in primavera avviene la spremitura ottenendo così un succo davvero prelibato che dopo un anno potrà farvi godere di un vino dal sapore armonico.
Da degustare alla temperatura di 17-20°C. Vino da meditazione.

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‐ Tutte le consegne avvengono con ricevuta di ritorno da firmare.
‐ Il tempo di spedizione è da intendersii dal giorno lavorativo successivo alla ricevuta di pagamento 



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  • Alla ricezione della merce l'acquirente è tenuto a controllare che il pacco sia integro e che il numero di colli ricevuti sia corrispondente a quanto indicato nell'ordine. 
La sottoscrizione del documento di trasporto da parte del cliente andrà intesa come attestazione della conformità dei prodotti Alla ricezione della merce l'acquirente è tenuto a controllare che il pacco sia integro e che il numero di colli ricevuti sia corrispondente a quanto indicato nell'ordine. La sottoscrizione del documento di trasporto da parte del cliente andrà intesa come attestazione della conformità dei prodotti

Questo recioto di uva garganega, viene prodotto seguendo il metodo tradizionale.
Il suo pregio è dato da una rigorosa selezione nel vigneto dal quale si raccolgono solo i grappoli migliori, messi poi in appassimento per tutto l’inverno. Solo in primavera avviene la spremitura ottenendo così un succo davvero prelibato che dopo un anno potrà farvi godere di un vino dal sapore armonico.
Da degustare alla temperatura di 17-20°C. Vino da meditazione.

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Scheda tecnica

Zona di Produzione
Monteforte D’Alpone
Composizione del terreno
Vulcanica
Densità per ettaro
2400 Ceppi
Età delle viti
27 anni
Color
Giallo oro carico
Profumo e sapore
Fichi, pera, paglia, vaniglia, albicocca, uva, minerali
Vitigno
100% garganega
Gradazione Alcoolica
14,5%
Servire a temperatura
17 – 20°C
Accostamenti
Paste secche, formaggi stagionati o erborinati
Sistema di allevamento
Pergola veronese
Produzione per ettaro
80 – 100 q / ha
Altitudine
250m
Vinificazione
Appassimento dell’uva, pigiatura febbraio/ aprile, macerazione 24 – 30 ore
Affinamento
12 – 15 mesi in barili di rovere al I° -II° passaggio

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